Speisekarte

Biti ruti Maembe _(F,M)

Rote Beete im Sesammantel / Mango / Bio Sojajoghurt / Minze
-vegan-

Samosa na Bhajia _(I)

Samosa mit Rinderhackfleisch gefüllt / Rote Zwiebel in Kirchererbsenteig gebacken / Kachumbari (Tomaten-Rote-Zwiebel-Koriander-Salat) / Zwiebel-Aprikosen-Chutney

Supu ya Paipai

Grüne Papaya-Topinambur Suppe

Mtende

Datteln / Rote Zwiebeln / Maniokchips / Sprossen
-vegan-

Gemischte LaKula Vorspeisenplatte / für 2 Personen
Ziegenkäse mit Kräuterkruste
Datteln / Rote Zwiebeln / Maniokchips / Sprossen
Samosa mit Hackfleischfüllung
Samosa mit Gemüsecurry gefüllt
Zwiebel und Kartoffel in Kirchererbsenteig gebacken
Aprikosen-Zwiebel-Chutney / Tomaten-Chili-Chutney

Chapati _(I)

(kenianisches Fladenbrot)
mit Zwiebel-Aprikosen-Chutney
-vegan-

Samosas za nyama _(I,L)

zwei mit Rinderhackfleisch gefüllte Teigtaschen / Salatbouquet / Chutney

Samosas Mboga _(I,L)

zwei mit Gemüsecurry gefüllte Teigtaschen / Salatbouquet / Chutney
-vegan-

Samosas Jabini _(D,I,L)

zwei mit Schafskäse/Frühlingszwiebeln gefüllte Teigtaschen / Salatbouquet / Chutney
-vegetarisch-

Bhajia _(I)

Zwiebel und Kartoffeln in Kirchererbsenteig gebacken / Aprikosen-Zwiebel-Chutney
-vegan-

Beilagensalat _(F,L)

Blattsalate / Tomaten / Gurken / Paprika / geröstete Sesamkerne / hausgemachte Vinaigrette
-vegan-

Marktfrische Blattsalate

mit marinierten Hähnchenbruststreifen / zwei Röstitaler

Marktfrische Blattsalate

mit Lachsfiletstreifen / zwei Röstitaler

Marktfrische Blattsalate

mit Schafskäse / zwei Röstitaler
-vegetarisch-

Ladies Salat

Blattsalate / Cherrytomaten / Champignons / Obst /
Carols Vinaigrette (Oliven-Öl, Cashewkerne, Pistazien, Rote Zwieblen, Knoblauch, Orangen- und Zitronensaft, Kräuter)
Dinkel-Vollkorn-Sesambrot
-vegan-

Rindfleischsuppe _(A,I)

Markklößchen / Eierstich / Gemüse

Chapati Mboga _(I)

gefülltes kenianisches Fladenbrot
Linsen / Rote Zwiebeln / Paprika
-vegan-

Chapati Jabini _(I,D)

gefülltes kenianisches Fladenbrot
Schafskäse / Rote Zwiebeln / Paprika
-vegetarisch-

Chapati Kuku_(I,D,A)

gefülltes kenianisches Fladenbrot
Hähnchenbrust / Rote Zwiebeln / Paprika / mit Käse überbacken

Chapati Nyama _(I,D,A)

gefülltes kenianisches Fladenbrot
Rinderhüfte / Rote Zwiebeln / Paprika / mit Käse überbacken

Viazi vitamu _(K)

Süßkartoffeln / Austernpilze / frisches Gemüse / warme Vinaigrette (Oliven-Öl, Cashewkerne, Pistazien, Rote Zwiebeln, Knoblauch, Orangen-, Zitronensaft, Chili und Kräuter)
-vegan-

Nyama na Mukimo _(D,E)

Rinderfilet-Tranchen / junger Blattspinat / Cherrytomaten / Rote Zwiebeln / Koriander / Masalasauce / Mukimo (Kartoffelstampf mit weißem Mais und Wachtelbohnen)

Kuku Nanasi _(D,E)

Bio-Hähnchen / Kokosmilch / Ananas / Koriander / Gemüse-Basmatireis / Chapati / Tomaten-Chili-Koriander-Chutney

Kamande na Mchele _(E)

Linsen in Curry-Kokos-Sauce / frisches Gemüse / Basmatireis

-vegan-

Lamm Masala na Mchele _(D,E)

Lammgoulasch in Masalasauce / frisches Gemüse / Basmatireis

Masala ist eine kenianische Gewürzmischung

Mbuni na viazi _(E,D)

gebratene Streifen vom Strauss / Kartoffel-Ananas-Erbsen-Curry

Mchuzi wa ng'ombe na Mukimo _(D,E)

kenianisches Masala-Rindergoulasch / frisches Gemüse / Kartoffelstampf mit weißem Mais und Wachtelbohnen
Masala ist eine kenianische Gewürzmischung

Keki na Amarula _(A,D,K)

Schokoladenkuchen / Amarulasauce / hausgemachtes Passionsfrucht-Sorbet / Schoko-Pistazien-Chip

Njugu na Kahawa _(H,D,A,11)

Erdnuss-Tamarinden-Creme / Erdnuss-Krokant / Blutorangen in Orangen-Likör mariniert / Chania-Coffee Nyumbani-Espresso Gelee

Mchele Mtamu

Süßer Gewürzreis / Kokosmilch / hausgemachtes Ananas-Minz-Sorbet / Ananas-Konfit
-vegan-

Brichter Krüstchen _(A,I)

Schweineschnitzel / geschmorte Zwiebeln / Spiegelei / Pommes frites oder Bratkartoffeln / Beilagensalat

kleine Portion: 11,50€

Medaillons "Hohes Ufer" _(A,D,E,I)

Schweinemedaillons / Sauce Bernaise / Speck / Champignons / geschmorte Zwiebeln / Bratkartoffeln
im Pfännchen serviert

Schnitzel Champignons _(A,E,D,I)

Schweineschnitzel / Champignoncremesauce / Pommes frites oder Bratkartoffeln / Beilagensalat

kleine Portion: 11,50€

Medaillons Pfifferlinge _(A,D,E,I)

zwei Schweinemedaillons / Pfifferlinge in Kräutersauce / Cherrytomaten / Röstitaler

Rumpsteak Pfifferlinge _(I,D)

Rumpsteak / Pfifferlinge in Kräutersauce / Cherrytomaten / Pommes frites